三文鱼鱼干的营养价值表

根据搜索结果，目前没有直接提供三文鱼鱼干的营养价值表。但是，我们可以根据一般的干燥过程推断三文鱼鱼干的营养价值，并参考其他鱼类鱼干的信息来了解三文鱼鱼干的营养价值。

蛋白质和氨基酸

鱼干是通过去除大部分水分来延长保质期的，这个过程中，蛋白质和氨基酸的含量通常会得到浓缩。蛋白质是鱼干的主要营养成分之一，它是构建肌肉、皮肤、头发和其他身体组织的基本单元。氨基酸是蛋白质的组成部分，包括必需氨基酸和非必需氨基酸，人体不能自己制造必需氨基酸，必须通过食物摄入。

脂肪和Omega-3脂肪酸

鱼干中的脂肪含量相对较高，特别是Omega-3脂肪酸，这是一种对人体健康有益的多不饱和脂肪酸。Omega-3脂肪酸对心脏健康有益，可以减少炎症并支持大脑健康。它们对儿童的大脑发育和预防老年人的认知功能下降特别重要。

矿物质

鱼干中还含有丰富的矿物质，如钾、镁、硒和锌。这些矿物质对于保持正常的心脏功能、骨骼健康、免疫力和抗氧化反应至关重要。例如，钾是一种重要的电解质，对于维持正常的心跳和血压水平非常重要；硒是一种强大的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的伤害。

维生素

鱼干中的维生素含量也会得到浓缩，尤其是脂溶性维生素，如维生素A、维生素D和维生素E。这些维生素对人体有多方面的作用，例如维护视力、骨骼健康和免疫系统功能。

需要注意的是，具体的营养价值可能会因鱼干的制作方式（如是否添加盐或其他调味料）而有所不同。因此，购买三文鱼鱼干时，最好查看产品的营养成分表以获取准确的营养价值信息。