AAFCO标准中营养成分的参考值

2024-07-12 阅读：26

AAFCO（美国饲料管理协会）标准中营养成分的参考值是基于宠物的营养需求制定的。这些参考值为宠物食品制造商提供了生产高质量宠物食品的指南，并且也被用于指导消费者选择合适的宠物食品。

1. 能量密度

AAFCO规定，宠物食品的能量密度应该在一定的范围内。例如，对于猫粮，假定的能量密度假定为3.5大卡可代谢能量/克干物质。如果某一食品的能量密度大于这个值，则应按3.5大卡/克折算后再计算成分；但如果某一食品能量密度小于这个值，则不应折算。

2. 营养成分含量

AAFCO制定了宠物食品中各种营养成分的最低含量。例如，对于蛋白质，成猫的粗蛋白质含量应大于26%，幼猫的粗蛋白质含量应大于30%。这些是猫咪正常生长的最低需要量。此外，AAFCO还规定了脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的最低含量。

3. 营养素所占比例

AAFCO标准不仅有最低指标，还有最高指标，以及营养素所占比例。这意味着宠物食品不仅要提供足够的营养，还要保证营养的比例合理，以满足宠物的全面营养需求。

4. 营养素参考值的应用

在AAFCO标准中，营养素参考值（NRV）是一个重要的概念。NRV是指中国食品标签营养素参考值的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。在AAFCO标准中，NRV主要依据我国居民膳食营养素每日推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定，用于计算食品中某营养素的含量占NRV的百分数。