高温天气适宜饮食

1. 保持充足的水分和盐分

高温天气会导致人体大量出汗，因此应及时补充水分和盐分。不能等到口渴才喝水，要定时喝水，少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。

2. 适当增加蛋白质摄入

高温天气应适当增加蛋白质摄入，如鱼、肉、蛋、奶和豆类等。这些食物不仅能够帮助人体补充被大量消耗的蛋白质，还具有滋阴去炎的效果。

3. 补充维生素

新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富；在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。夏季饮食应以这些食物为主，以保证人体每日所需的营养。

4. 避免过量吃冷饮

虽然冷饮在炎热的天气中很受欢迎，但是长期食用会影响食欲，不利于消化，还会因过度刺激胃肠道黏膜引起局部血管收缩，导致消化道缺血、缺氧，发生胃肠功能紊乱。

5. 不要吃肉无限量

肉类中含有大量的饱和脂肪，过多摄入可使血管硬化，进而升高血压。同时人吃了大量肉食后，心情会变得烦躁。少吃肉并不等于说不能吃肉，每人每天平均需要动物蛋白50-60克，这些都要靠我们有选择地吃肉来补充。

6. 避免过度贪凉

由于天气炎热，人们通常休息不好，加上大量出汗，体能消耗过多，容易产生疲劳，而且大量饮水，也会减弱胃肠功能，导致对疾病的抵抗力下降，也容易出现发病高峰。此时，人们又往往喜食冷饮，过度贪凉也是导致疾病高发不可忽视的重要因素。

7. 注意饮食卫生

在夏季高温环境中，各种致病微生物繁殖加速，食物易变质，在食物的购买、加工和储存等各环节都要注意。

总的来说，高温天气的饮食应注意清淡、营养丰富、易消化，同时也要注意饮食卫生，避免因饮食不当导致的身体不适。