宠物食品添加剂的安全性

2024-07-12 阅读：48

1. 定义和种类

宠物食品添加剂是指在全价宠物食品中添加比例在1%-5%之间的，不能为宠物提供基本蛋白质和能量需求，但对促进宠物身体健康、维持身体基本新陈代谢和其他功能具有重要作用的一类物质的总称。这些添加剂部分来源于从动植物体内分离提取的活性成分（天然添加剂），部分来源于化学手段合成的化合物（合成添加剂）[[6]()]。

根据国家相关标准和产品说明书严格按照比例添加。不少高端宠物饲粮中添加剂的用量是经过了长期多次实验而得到的科学合理配比，能为宠物的生长发育提供所必须的营养[[6]()]。

2. 安全性评估

安全性是宠主关注的重点，源自天然、无添加、严品质成为消费者选购关键词。对于多数宠主而言，要看懂配料表没那么容易，谨慎选购的同时，要避免陷入“0添加”的误区，科学认识和理性对待食品添加剂[[1]()]。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760--2014）规定，在各类食品中瓜尔胶可按生产需要适量使用。只要按食品安全国家标准使用，瓜尔胶等合法宠物食品添加剂的安全性不足为虑[[1]()]。

3. 安全性法规

饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。原农业部也发布了第2625号公告《饲料添加剂安全使用规范》（以下简称“《规范》”），规定了不同饲料添加剂在不同动物饲料中的限量要求。宠物食品作为饲料的一种，同样应严格遵守《规范》[[3]()]。

4. 安全性实例

例如，对于在食品工业中运用多年的食品添加剂“瓜尔胶”，仍有不少宠主担心其安全性，甚至“闻胶色变”。然而，瓜尔胶来源于一种叫做“瓜尔豆”的植物，由其所产豆荚中的胚乳部分提炼制成，是一种纯天然植物添加剂。瓜尔胶具有多种物理、生物和化学活性，并且对人和动物相对安全，对环境无污染，常用作增稠剂、稳定剂、保鲜剂或天然膳食纤维的来源等[[1]()]。

在宠物食品用量方面，欧洲食品安全局根据欧盟委员会的要求就瓜尔胶作为动物物种的食品添加剂的安全性和有效性发表了科学意见。根据耐受性研究的结果，FEEDAP小组得出结论：瓜尔胶用于宠物食品，对犬和猫的最高安全浓度分别为1320和1100mg/kg[[1]()]。

此外，近些年的研究还发现，低剂量的瓜尔胶还可能给人类或动物带来健康益处。有研究表明88-133mg/kg（相当于国标限值的12.8%—42.9%）瓜尔胶在健康男性中具有良好的耐受性，并在分类和功能水平上对人类微生物群发挥选择性调节作用。同时，瓜尔胶调节小肠对营养物质的吸收，对胆固醇代谢和血糖控制有有益作用[[1]()]。